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牛肉红烧怎么做 新鲜牛肉红烧怎么做

时间:2023-09-26 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 跨境资讯

牛肉红烧是一道非常经典的中式菜肴。希望这个做法对你有帮助!

牛肉红烧是一道非常经典的中式菜肴。下面是制作牛肉红烧的步骤:

材料:

- 500克新鲜牛肉(切成块状)

- 1个洋葱(切丝)

- 2个大蒜瓣(切碎)

- 2片姜片

- 2汤匙油

- 3汤匙生抽

- 2汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙糖

- 500毫升高汤(可以用鸡汤代替)

- 适量盐和胡椒粉

- 适量葱花(用于装饰)

步骤:

1. 将牛肉块用开水烫一下,洗净掉血水备用。

2. 热锅中加入油,放入牛肉块煸炒至两侧变色。

3. 加入洋葱丝、姜片和蒜末,继续翻炒均匀。

4.加入生抽、老抽和料酒,炒均匀,使牛肉上色。

5.加入糖和适量盐和胡椒粉,炒均匀。

6.加入高汤,煮沸后转小火炖煮40分钟至牛肉变得柔软入味,期间要偶尔搅拌一下。

7. 炖煮完后,调整味道,根据个人口味加盐和胡椒粉。

8. 装盘,撒上葱花即可。

希望这个做法对你有帮助!