4-5月份的当季蔬菜包括:1.芦笋:4-5月份是芦笋的盛产季节,富含维生素C和膳食纤维。
4-5月份的当季蔬菜包括:
1. 芦笋:4-5月份是芦笋的盛产季节,富含维生素C和膳食纤维。
2. 苦菜:苦菜是春季的一种野菜,具有清热解毒、利尿通便的功效。
3. 菠菜:菠菜在春季是新鲜嫩叶的季节,富含铁、钾、维生素A和维生素C。
4. 茭白:茭白是春天的特色蔬菜,可清热解毒、利尿通便。
5. 竹笋:春天是竹笋的采摘季节,是一种低糖、低脂的营养蔬菜。
6. 豆苗:豆苗是鲜嫩的豆类幼苗,富含维生素C、蛋白质和膳食纤维。
7. 莴笋:莴笋在春季是丰收季节,富含维生素C、钾和膳食纤维。
8. 大葱:大葱在4-5月份是新鲜蔬菜,富含维生素C、钙和纤维素。
9. 紫苏:紫苏是一种香料蔬菜,可用于调味或制作卷饼等食物。
10. 甜豆:甜豆在春季是丰收季节,富含蛋白质、膳食纤维和维生素C。
以上是4-5月份的一些当季蔬菜,还有其他蔬菜也会在这个季节出产,具体情况可能因地区而异。